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Voilà un épisode bien belge dans lequel Guy et Marc vous expliquent comment parvenir à produire de la sauce chocolat pour napper vos desserts.

profiterole nappées de sauce chocolat.

Profiteroles nappées de sauce chocolat.

Il existe deux types de sauce chocolat: celle qui se solidifie lorsqu’on la verse sur la glace et celle qui reste liquide. Ne vous inquiétez par, Guy vous explique comment préparer l’une ou l’autre.

Dans cet épisode Guy nous explique également plein d’autres détails sur le chocolat qui vous donneront l’eau à la bouche.

En plus de la sauce chocolat, on vous donne également la recette de la ganache qui permet de napper un gâteau au chocolat par exemple.

 

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