Épisode 130 : Rognures de feuilletage et bande aux pommes.
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Episode 112 : Salade crétoise
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En cette fin d’été, Guy s’est senti inspiré de vous proposer une salade qui rassemble toutes les caractéristiques du régime crétois. Le régime crétois n’est qu’une variante du Régime Méditerranéen.
Épisode 103 : Salade sauce tarama
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Épisode 101 : La fondue de Myrta
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[Podcast] Réussir la fondue au fromage est très facile. Guy vous donne les astuces nécessaires pour réaliser une fondue digeste et savoureuse. Retrouvez toutes les notes de l’épisode sur ParlerCuisine.com
Épisode 90 : Les beurres d’accompagnement pour les viandes
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Épisode 89: Les marinades
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Épisode 88 : Températures de cuisson des viandes.
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Épisode 86 : Le potage au cerfeuil, un potage d’été.
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Épisode 77: Le Poulet Sambre et Meuse
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Épisode 75 : Le Potage Lyonnais, un potage de fin d’hiver.
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Épisode 70: Menu Aphrodisiaque (2)
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Épisode 63 : Repas festifs et Intolérances : le dessert.
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Au départ d’une recette populaire, le riz au lait, on va l’anoblir de lui rendre un caractère festif et la rendre digne de votre menu de réveillon.