Voici deux desserts issus de l’application du sirop de sucre simple présenté dans l’épisode 5:

La pêche blanche aux fruits noirs et sa petite soeur, la pêche jaune au fruits rouges.

Dans ce type de desserts, on utilise le sirop de sucre aussi bien pour pocher les fruits que pour réaliser le coulis.

Il est relativement peu courant de trouver une recette de dessert de pêche blanche et celle-ci risque de ravir vos invités en saison estivale.

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