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Ceci est le second bonus de l’épisode 1.

Dans ce deuxième bonus, Guy nous livre la recette traditionnelle des roux blanc, blond et roux réalisé au four.

Il nous donne aussi l’astuce pour préparer une petite quantité de roux au four à micro-ondes très rapidement.

Il cite également toutes les recettes à base de roux.

Le roux fait partie des bases en cuisine française et il y a de grandes chances qu’on y fasse référence dans une recette à l’avenir.

 

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