Episode 0 **Bonus** Velouté de herve à la banane

(cliquer sur le lecteur au bas de l’article pour écouter la recette)

Episode 0 **Bonus** Velouté de herve à la banane

Pour ce premier bonus, nous avons décidé de rendre hommage à un produit belge: le Fromage de Herve  avec cette recette  personnalisée par Guy et qui est très facile à réaliser.

Cliquez sur le lecteur pour entendre toutes les explications de cette recette.

Velouté de herve à la banane

Ingrédients pour 4 personnes.

  • Un fromage de Herve (ou un maroilles ou un pont-l’évêque)
  • Une cuillère à café de beurre
  • Un blanc de poireau
  • Un petit oignon
  • Une banane
  • 200 ml de crème fraîche
  • 1 litre de bouillon maison ou 1 ou 2 cubes de bouillon de poule avec 1 litre d’eau

Dans l’épisode bonus à écouter, Guy vous explique pas à pas comment réaliser cette recette ainsi que les améliorations que vous pouvez y apporter.

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