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Parler Cuisine est un podcast culinaire et gastronomique présenté et animé par Marc, fils de cuisiniers qui est tombé dedans quand il était petit, et Guy, chef d’atelier d’écoles hôtelières.
Chaque épisode traite d’un thème et on y donne au moins une recette de cuisine qu’il est impossible de rater. Guy vous donne tous les trucs et les astuces qu’on enseigne dans les écoles hôtelières aux chefs professionnels.
Ce podcast est destiné tant aux particuliers amateurs de cuisine maison qu’aux professionnels, du moment que vous aimez la bonne cuisine, faite par amour pour ceux à qui elle est destinée. On y décortique autant de recettes de cuisine ménagère du terroir que de gastronomie française.
Posez-nous vos questions et nous relèveront le défi d’y répondre lors d’un prochain épisode.
Épisode 131 : Noisettes d’agneau au jus de truffe noire
Épisode 130 : Rognures de feuilletage et bande aux pommes.
Épisode 129 : Tortelloni gigante aux morilles fraîches.
Épisode 128 : Tartes et tartelettes au citron
Épisode 127 : L’étoile perdue et le Lemon Curd
Épisode 126: les spaghetti bolognese n’existent pas !
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Pour ceux qui sont perdus, on vous explique tout sur cette page, quel que soit le type de votre appareil.
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Parler est un podcast de recettes données par un formateur de cuisiniers : Pendant plus de 30 ans, Guy a enseigné et dirigé des sections techniques d’écoles hôtelières en Belgique. Il a formé des adolescents pour devenir chefs de cuisine. Certains de ses élèves ont même fini par décrocher des étoiles au Guide Michelin.
Dans ce podcast, on vous donne la recette juste pour réussir des plats savoureux à tous les coups, dans toutes les cuisines, à déguster en famille ou entre amis. Pour Guy, cuisiner est un plaisir et ce podcast est le moyen de partager sa passion avec le monde. Il aime combiner les saveurs, tant sucrées que salées, pour ravir vos papilles.
Sans fioritures, il va à l’essentiel avec des recettes simples, et n’hésite pas à emprunter des raccourcis pour gagner du temps sans perdre en qualité.
Que vous soyez cuisiner débutant, amateur ou professionnel, ou simplement gourmand, vous apprendrez quelque chose à chaque épisode (ce sont les auditeurs qui nous le disent).
Vous ne trouverez pas de meilleur expert de cuisine sur le net qui soit autant disponible : posez votre question et Guy y répondra, promis. Si vous avez le moindre problème dans une recette, il saura y répondre. Sinon, il sait où trouver l’info juste.
Les bons conseils de Guy ont déjà aidé des centaines d’auditeurs ravis. Vous êtes tous bienvenus à vous abonner, sur votre plateforme d’écoute de podcasts favorite.
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